코엑스에서 열린 서울카페쇼 2023, 다녀왔어요
어저께 요즘 코엑스에서 엄청 핫하다는 카페쇼 2023을 다녀왔다. 평소에 관심 있던 빈더바닐라 부스에 가보니 바닐라빈 밀크티 키트 세트도 할인하고, 바닐라빈 시럽과 파우더 음료도 있고, 이벤트에 참여하면 화이트뱅쇼까지 받을 수 있어서 알찬 하루였다.
서울카페쇼는 커피, 차, 베이커리, 원재료, 부재료, 디저트류, 아이스크림, 초콜릿, 음료/주류, 장비/설비, 인테리어, 프랜차이즈/창업, 주방가전, 외식산업 등 카페와 관련된 모든 것을 전시하는 박람회다. 2023년 행사에는 36개국에서 3,750여 개의 브랜드가 참여해 역대 최대 규모로 개최되었다고 한다.
일정은 2023년 11월 8일(수)부터 11일(토)까지였고, 장소는 코엑스 전관이었다. 시간은 10:00~18:00까지인데, 토요일은 16:00까지만 운영했다. 다양한 브랜드 제품을 한 자리에서 만나볼 수 있고, 카페 창업에 대한 정보도 얻을 수 있으며, 다양한 이벤트와 체험 프로그램이 제공되는 게 관람 포인트였다.
입장 정보와 부스 찾아가는 길
입장은 서울카페쇼 홈페이지에서 사전등록하면 무료로 가능하고, 현장에서 티켓을 구매할 경우 1일권 2만5천원, 다일권 5만원이었다. 참가업체 리스트와 행사장 구성도 홈페이지에서 미리 확인할 수 있었다.
빈더바닐라 부스는 코엑스 3층에 있었다. 코엑스는 1층과 3층에서 전시가 열리고 있었는데, 빈더바닐라 부스는 3층 C401 구역이었다. 입장 후 좌측으로 방향을 틀고 조금 들어가면 바로 보이는 위치라 찾아가기 어렵지 않았다.
빈더바닐라 부스 - 밀크티 키트와 미르 텀블러
빈더바닐라 부스의 메인 제품은 바닐라빈 파우더, 바닐라빈 시럽, 바닐라빈 밀크티 키트, 화이트뱅쇼 네 가지였다. 그중에서도 행사장에서 가장 눈길을 끌었던 건 밀크티 키트였다.
키트에는 미르 텀블러, 바닐라빈 시럽, 퍼플레인 밀크티용 블렌딩 티가 함께 포함되어 있었다. 미르 텀블러는 메탈릭 실버 컬러 배색으로 우아한 분위기를 연출하며, 355ml 용량의 스테인리스 스틸 텀블러였다. 디자인이 깔끔하고 예뻐서 욕심이 나더라. 스테인리스 스틸 재질과 이중벽 구조로 되어 있어 보온과 보냉 기능이 우수하다고 안내받았다.
바닐라빈 시럽은 천연 바닐라빈 100%를 사용하고, 체내 당 흡수가 적은 비정제 원당을 사용한 자체 레시피로 만든다고 했다. 퍼플레인 밀크티용 블렌딩 티는 밀크티에 어울리는 부재료로 만들어진 티로, 다양한 종류의 밀크티를 만들 수 있는 구성이었다. 밀크티를 직접 시음도 해봤는데, 은은한 향이 입안에서 퍼지는 느낌이 참 좋았다.
빈파우더·바닐라빈 시럽 시음, 그리고 화이트뱅쇼
바닐라빈 시럽과 빈파우더 제품도 판매 중이었고, 파우더를 활용한 음료도 즉석에서 시음해볼 수 있었다. 바닐라빈 시럽은 바닐라 특유의 달콤하고 달달한 향이 부드럽게 와닿는 게 인상적이었다. 에어로플라스크는 현장 할인도 하고 있었고, 구매 시 밀크티 키트도 증정하는 프로모션이 진행 중이었다.
화이트뱅쇼는 시음도 할 수 있고, 이벤트에 참여하면 1kg를 증정하는 행사도 함께 진행되고 있었다. 화이트뱅쇼 레시피도 직접 받아볼 수 있었는데, 마셔보니 너무 향긋하고 풍미가 은은했다.
이벤트 참여 후기 - 화이트뱅쇼 1kg 증정
리얼화이트뱅쇼 1kg을 100% 증정하는 이벤트가 있어서 참여해봤다. 네이버 스마트스토어로 참여했는데, 알림받고 바닐라빈 시럽 찜하기를 누르면 바로 참여가 완료되는 방식이었다. 이렇게 리얼화이트뱅쇼 베이스 1kg를 받아서 집에 가져왔고, 함께 동봉된 레시피로 집에서 만들어볼 예정이다.
그 외에도 빈더바닐라의 다양한 제품을 현장에서 할인하고 있었다. 11일까지 카페쇼 2023을 방문하는 분들이라면 부스 한번 들러봐도 좋을 것 같았다.
총평 - 카페쇼 2023과 빈더바닐라
코엑스에서 진행된 카페쇼 2023에서 만나본 빈더바닐라는 인도네시아산 타히틴 품종 고메 등급 바닐라빈 100%로 만든 바닐라빈 시럽을 공급하는 회사였다. 리얼 화이트 뱅쇼, 리얼 트로피칼 베이스 등 여름 시즌 음료 베이스도 출시했으며, HACCP 인증을 받았다는 점도 신뢰가 갔다.
이번 기회를 통해 화이트뱅쇼도 마셔보고 바닐라시럽과 밀크티도 마셔봤는데, 풍미가 참 좋아서 앞으로도 애용할 것 같다. 카페 관련 트렌드와 신제품을 한 자리에서 둘러보고 싶다면 매년 열리는 서울카페쇼를 챙겨보는 것을 추천한다.
