마곡에서 혼밥하기 좋은 오마카세를 찾다가
마곡 근처에서 혼자 밥 먹기 좋은 곳을 찾다가 알게 된 곳이 바로 우미마토였습니다. 스시 오마카세라고 하면 보통 가격 부담이 있는 편인데, 이곳은 디너 7코스가 35,000원이라는 이야기를 듣고 반신반의하며 찾아갔습니다.
결론부터 말하면 가격 대비 퀄리티가 상당히 좋았습니다. 마곡 지역에서 부담 없이 오마카세를 즐기고 싶은 분들께 추천할 만한 곳이라는 인상을 받았습니다.
우미마토 위치와 외부 분위기
주소는 서울특별시 강서구 공항대로 219 센테니아 114호입니다. 매장 앞에는 7코스 오마카세 35,000원이라는 안내가 적혀 있어 가격을 미리 확인할 수 있었습니다.
외부 분위기는 깔끔하고 단정한 편입니다. 일반적인 스시야와는 결이 조금 다르게, 양식 레스토랑이나 카페 같은 트렌디한 느낌이 나는 것이 인상적이었습니다. 혼밥 장소로 추천된다는 이야기답게 바 좌석이 정갈하게 마련되어 있어서, 혼자 앉아 먹기에도 부담스럽지 않은 분위기였습니다.
메뉴 구성 — 디너 코스와 잔술이 특징
메뉴는 7코스 오마카세 35,000원을 중심으로, 벤또 메뉴 등 단품 옵션도 함께 준비되어 있습니다. 다만 저는 이 집의 매력을 제대로 느끼려면 디너 코스를 선택하는 것을 추천합니다.
특이했던 점은 잔와인을 판매한다는 것이었습니다. 그 외에도 다양하고 트렌디한 잔사케 라인업이 있었고, 요즘 인기 있는 아사히 수퍼드라이도 잔 단위로 즐길 수 있었습니다. 혼밥은 물론 혼술하기에도 딱 좋은 구성이라는 생각이 들었습니다.
코스 하나하나 뜯어보기
코스는 유자 레몬 한치초회로 시작합니다. 유자향이 상큼하고, 폰즈소스 느낌의 소스와 유자제스트가 입맛을 확 돋워주는 역할을 했습니다.
사시미 구성은 제철 삼치, 광어, 아까미등살, 연어, 가리비관자로 이어졌습니다. 삼치 아부리는 향이 좋았고, 참치 등살을 간장에 절인 아까미쯔께도 간이 적당히 배어 맛있었습니다. 가리비관자는 입안에서 퐁실하게 씹히는 식감이 특히 좋았습니다.
이어지는 스시는 한치, 오도로, 참돔, 고등어봉초밥, 홍새우머리튀김, 홍새우 우니로 구성되어 있었습니다. 한치에 올라간 유자제스트가 다시 한번 상큼함을 더했고, 참돔은 안쪽에 넣은 실파 덕분에 심심하지 않고 알싸한 맛이 살아 있었습니다. 고등어봉초밥은 초생강을 잘 못 먹는 저에게도 부담 없을 만큼 밸런스가 좋았습니다. 홍새우 우니와 미소국으로 입안을 정리한 뒤, 잔사케와 함께 빠삭하게 구운 홍새우머리도 즐길 수 있었습니다.
그리고 이번 방문에서 가장 인상 깊었던 카이센동이 등장합니다. 민물장어, 날치알, 아귀간이 올라가고 계란(교꾸)까지 곁들여져서 김에 싸 먹어도, 그냥 먹어도 맛있었습니다. 다 섞어서 먹었을 때의 감칠맛이 특히 강렬했는데, 달달하고 고소한 안키모와 달달한 교꾸, 짭짤한 이꾸라의 조합이 완벽한 밸런스를 이루고 있었습니다.
이어서 이면수 조림 위에 갈아낸 무와 우엉쯔케를 얹은 요리가 담백하게 입맛을 정리해 주었고, 등푸른생선을 활용한 히카리소바는 은은한 불향과 함께 국물이 술술 넘어가는 맛이었습니다. 마지막으로 나온 모찌리도후는 두부가 아니라 우유, 크림치즈, 생크림이 들어간 디저트로 코스를 부드럽게 마무리해 주었습니다.
혼밥·혼술하기 좋은 이유
우미마토는 바 좌석이 깔끔하고 아늑하게 마련되어 있어서, 혼자 방문해도 전혀 어색하지 않았습니다. 잔 단위로 즐길 수 있는 사케와 와인 라인업 덕분에 코스에 곁들여 가볍게 한 잔 하기에도 좋았습니다.
마곡 지역에서 이 정도 퀄리티와 구성의 오마카세를 인당 35,000원에 즐길 수 있다는 점은 확실히 갓성비라고 느꼈습니다. 혼밥, 혼술, 소위 '혼마카세'를 하기에 부담 없는 선택지를 찾는다면 방문해 볼 만한 곳입니다.
