강남역 오마카세, 역삼동 골목의 스시 히로아키
강남역 맛집을 찾다가 두 번째로 다시 찾게 된 곳이 있어요. 바로 강남구 역삼동, 동일빌딩 지하 1층에 자리한 스시 히로아키예요. 역삼초등학교 사거리 근처라고 생각하면 찾아가기 쉬운데, 지하철을 이용한다면 강남역이나 양재역에서 버스로 환승하거나 천천히 걸어오면 됩니다.
번화가에서 살짝 벗어나 한적한 골목에 있어서 오히려 더 좋더라고요. 시끌벅적한 강남역 대로변과 달리 조용하게 식사에 집중할 수 있는 분위기였어요. 이번엔 점심시간에 맞춰 런치 오마카세를 내돈내산으로 즐기고 온 솔직한 후기를 남겨봅니다.
찾아가는 길과 매장 분위기
건물 지하로 내려가면 입구가 나와요. 전체적으로 밝은 우드톤의 히노키 카운터가 길게 뻗어 있어서 고급스러운 느낌이 물씬 나는 공간이에요.
조명도 은은한 편이라 데이트 장소로도 좋고, 중요한 비즈니스 미팅이나 소규모 모임을 하기에도 손색없는 분위기라고 느꼈습니다. 다찌석 특유의 셰프님과 가까운 거리감 덕분에 조리 과정을 지켜보는 재미도 있었어요.
메뉴 구성과 가격, 예약 방법
스시 히로아키는 메뉴 고민 없이 단일 코스로 운영돼요. 런치 오마카세는 1인 70,000원, 디너 오마카세는 1인 150,000원입니다.
특히 런치 코스는 7만 원이라는 가격에 구성이 너무 알차서 가성비가 좋다고 느꼈어요. 다만 워낙 인기가 많은 곳이라 예약은 필수예요. 캐치테이블 어플을 통해 미리 예약해야 하고, 런치는 1부 12시·2부 14시에 시작하며 디너는 18시부터 진행됩니다.
점심 오마카세 코스 상세 후기
테이블 세팅부터 고급스러워서 기대감이 올라갔어요. 첫 순서로 나온 차완무시는 따뜻하고 간이 적당했고, 안에 버섯과 은행이 들어있어 씹는 맛도 좋았습니다.
이어 나온 젠사이(전채)는 참치내장젓갈, 계란노른자소스, 방울토마토, 문어가 어우러져 식감이 다양하고 맛이 새콤해서 입맛을 잘 돋워줬어요. 사시미로는 참치뱃살, 광어와 광어지느러미, 아부리한 한치다리가 이어졌는데 참치뱃살은 소금에 찍어 먹으니 입안에서 사르르 녹았고 광어는 숙성이 잘 되어 부드럽고 달달했습니다.
첫 스시는 참돔이었는데, 재방문임에도 히로아키의 샤리가 여전히 취향에 딱 맞더라고요. 흰살생선의 맛을 극대화해주는 온도와 밥 양이 모두 적절했어요. 이어 겨울철 방어, 볏짚에 훈연한 삼치, 유자 제스트를 올린 가리비관자가 나왔고, 아카미 쯔케와 전갱이는 지난 방문 때도 맛있었던 기억 그대로였습니다. 기름진 네타류가 특히 이 집 샤리와 잘 맞는다는 인상을 다시 확인했어요.
이어지는 코스와 마무리 디저트
단새우 우니는 차가운 새우의 달달함과 와사비, 우니의 조합이 잘 맞았고, 중간에 나온 아귀튀김은 황금버섯 향이 좋고 소스도 고소하면서 짜지 않았어요. 미소시루는 게와 새우 향이 진하게 느껴져 계속 먹고 싶을 정도였습니다.
장어는 따뜻하고 폭신한 식감이었고, 시소향이 강했던 후토마키에 이어 앵콜로 단새우니를 추가로 받았어요. 교쿠는 카라멜라이즈된 껍질이 인상적이었고, 마지막은 미숫가루 아이스크림으로 산뜻하게 마무리했습니다.
총평 - 강남역 오마카세로 추천하는 이유
오랜만에 다시 찾은 스시 히로아키는 샤리가 맛있고 네타 퀄리티도 꽤 괜찮다는 인상을 다시 한번 확인시켜줬어요. 특히 업장 자체가 예뻐서 기분 좋게 식사할 수 있었고, 접객도 깔끔하고 여유가 있어서 기념일 방문으로도 강력 추천하고 싶은 곳입니다.
강남역 오마카세, 특히 부담 없는 가격대의 런치 오마카세를 찾는다면 스시 히로아키를 꼭 예약해서 방문해보세요.
